การจัดอันดับ: ที่นี่เราอยู่ในตอนท้ายของชุดทำสวนของเรา เราทำเตียงของเราเอง เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเวลาที่จะปลูกพื้นฐานของคุณและสิ่งที่พวกเขาปลูกด้วย เราติดป้ายสวนของเราและฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงที่ทำด้วยมือ เราได้ใส่ความรักและความใส่ใจในผลไม้และผักต่างๆไว้มากมายและตอนนี้สิ่งเดียวที่เหลือก็คือการเก็บเกี่ยวมัน มันไม่น่าตื่นเต้นที่จะกัดเป็นสลัดสดครั้งแรกของคุณตรงจากสวน? คุณสามารถลิ้มรสการทำงานอย่างหนักได้ แต่ในที่สุดคุณจะหมดผสมสลัดและวิธีที่จะกินแตงกวา
ดังนั้นสิ่งที่คุณจะทำอย่างไรเมื่อคุณกำลังป่วยของมะเขือเทศและยังคงมียี่สิบนั่งอยู่บนเคาน์เตอร์ห้องครัวของคุณ? ใช่คุณสามารถให้พวกเขาไปให้เพื่อนและครอบครัว แต่คุณต้องการที่จะด้านบนชามพาสต้ากับซอสมะเขือเทศโฮมเมดบางอย่างในช่วงฤดูหนาวที่ตายแล้วหรือไม่? การใช้เวลาและความพยายามอย่างถูกต้องเพื่อรักษาผลผลิตของคุณจะช่วยให้คุณกินเพื่อสุขภาพได้และราคาถูกทุกฤดูหนาวเป็นเวลานาน เพื่อตรวจสอบเจ็ดวิธีพื้นฐานเหล่านี้เพื่อรักษาผลผลิตของคุณ
เมื่อคุณคิดถึงการรักษาสวนของคุณไว้สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงคือการบรรจุกระป๋อง และเป็นสถานที่ที่ดีสำหรับใจที่จะไป! Canning เป็นวิธีง่ายๆในการใช้ประโยชน์จากผลผลิตของคุณ แต่คุณต้องแน่ใจว่าได้ทำอย่างถูกต้อง คนส่วนใหญ่ที่ใช้วิธีนี้ในการเก็บรักษาวันนี้ใช้กระป๋องน้ำอาบน้ำ
อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะโยนผักทั้งหมดของคุณลงในขวดและให้พวกเขาอาบน้ำร้อนคุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลไม้เท่านั้นและผักที่เป็นกรดสูงสามารถบรรจุกระป๋องด้วยน้ำร้อนเท่านั้น คิดมะเขือเทศผลไม้ผักดองและแยม Thankfully มีหนังสือที่มีสูตรความคิดสร้างสรรค์มากมายสำหรับซอสของคุณเองและเช่น (ผ่านทางที่โต๊ะของผู้ลี้ภัย)
ดังนั้นคุณจะทำอะไรกับถั่วเขียวของคุณหากคุณไม่สามารถได้หรือไม่ คำตอบอยู่กับหม้อความดัน ผักที่เป็นกรดต่ำเช่นถั่วสควอชข้าวโพดมันฝรั่ง ฯลฯ ต้องกระป๋องในอุณหภูมิที่สูงขึ้นเพื่อที่จะปลอดภัยในการกินเดือนต่อมา หม้อหุงแรงดันจะร้อนกว่ากระป๋องน้ำเพื่อให้คุณสามารถนำมะเขือเทศและถั่วเขียวมาเรียงรายเคียงข้างกันในกระป๋องของเขา แต่กระป๋องด้วยกระบวนการที่แตกต่างกัน (ผ่านหนึ่งร้อยดอลล่าร์ต่อเดือน)
ลองพูดถึงการดอง โดยทั่วไปจะใช้ผักและแช่ในน้ำส้มสายชูทำให้เป็นกรดมากขึ้น จำสิ่งที่เรากล่าวข้างต้นเกี่ยวกับกระป๋อง? ถ้าคุณใช้ผักที่เป็นกรดต่ำของคุณและดองพวกเขาเป็นครั้งแรกแล้วพวกเขาก็จะปลอดภัยที่จะสามารถใช้อ่างน้ำ! ชอบเวทมนตร์
แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้ความพยายามทั้งหมดมีวิธีการดองที่รวดเร็วซึ่งจะทำให้สิ่งต่างๆอยู่ในตู้เย็นได้อีกต่อไป (ผ่าน Cookie และ Kate)
ทุกคนชอบแยมดีใช่มั้ย? ลองนึกภาพการแพร่กระจายแยมสตรอเบอรี่โฮมเมดบนบิสกิตอันอบอุ่นเมื่อหิมะตกลงมาข้างนอก สวนของคุณสามารถให้คุณได้! หากคุณปลูกพุ่มไม้ผลไม้หรือไม้ผลการติดขัดและการเจิมเป็นวิธีที่ดีที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สดนั้นไปได้ในระยะยาว
MoreINSPIRATION
เคล็ดลับการทำสวน Pt I: เตียงยก DIY
การทำสวน Pt II: การปลูกพื้นฐาน
เคล็ดลับการทำสวน Pt III: ปลูกเพื่อนฝูง
ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องใช้ผลไม้ของคุณเอง มีสวนผลไม้และแพทช์ผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณสามารถใช้ประโยชน์จากการทำงานหนักของผู้อื่นและทำที่บ้านได้เอง อย่างไรก็ตามคุณทำมันก็ยังเท่ากับแยมบิสกิตที่อบอุ่น (ผ่านแฟรงกี้เลี้ยง)
ตู้แช่แข็งอาจเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ดีที่สุดตั้งแต่ขนมปังหั่นบาง ๆ เมื่อคุณไม่มีเวลาในการผลิตหรือไม่ต้องการรับประทานอาหารกับหม้อหุงความดันหรือทั้งสองอย่างการแช่แข็งการเก็บเกี่ยวของคุณเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษา
ก่อนที่คุณจะโยนสิ่งของลงในช่องแช่แข็ง แต่อย่าลืมให้ผักของคุณไม่ต้องถูกลวก (ต้มไว้ในหม้อสักสองสามนาที) มิเช่นนั้นมีเคล็ดลับและเทคนิคมากมายสำหรับวิธีที่ดีที่สุดในการตรึงผลิตผลเพื่อให้คุณได้รสชาติที่ดีที่สุดเมื่อคุณกินพวกเขา (ผ่านทางแม่ออกแบบ)
เมื่อคุณโตหัวหอมของคุณเองพวกเขาต้องทำงานเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนที่คุณจะเก็บมันไว้ หลังการเก็บเกี่ยวควรวางหัวหอมไว้ในที่อุ่นเพื่อให้แห้ง (หรือรักษา) ประมาณสองสัปดาห์ คุณจะรู้เมื่อเสร็จสิ้นเมื่อท็อปส์ซูแห้ง
จากนั้นคุณสามารถตัดท็อปส์ซูและเก็บไว้ในที่เย็นและแห้งในถุงหัวหอมที่นำมาใช้ใหม่หรือกระสอบถุงสีน้ำตาลเช่นเดียวกับที่ด้านบนหรือแม้กระทั่งในกางเกงใน pantyhose ถ้าคุณรู้สึกมั่นใจให้ทิ้งท็อปส์ซูไว้และถักหัวหอมไว้ก่อนเก็บไว้ (ผ่านทาง The Yummy Life)
เพราะสมุนไพรหลายชนิดเป็นพืชที่มีคุณประโยชน์เช่นนี้คุณจึงมีโอกาสที่จะเก็บเกี่ยวได้ด้วยเช่นกัน! แต่เราจะคาดเดาว่าอาจเป็นไปไม่ได้เลยที่คุณจะใช้พวกเขาทั้งหมดก่อนที่จะไม่ดี ใส่กระบวนการอบสมุนไพร มันง่าย
ผูกสมุนไพรของคุณไว้ด้วยกันและแขวนไว้ในที่แห้งก่อนจนกว่าใบจะกรอบ คุณจะมีห้องครัวของคุณดูค่อนข้างอิตาลีกับใบโหระพาทั้งหมดที่แขวนลง เมื่อแห้งแล้วคุณสามารถตัดใบและเก็บไว้ในไห
คุณยังสามารถแช่แข็งสมุนไพรสดของคุณในน้ำหรือน้ำมันแล้วเพิ่มให้จานของคุณโดย cube ด้วยความเป็นไปได้เหล่านี้คุณจะต้องการมีสวนสมุนไพรเพื่อให้คุณได้รับสมุนไพรที่สดใหม่สำหรับทุกความต้องการในการปรุงอาหารของคุณ (ผ่านการ์เด้นถุงมือ)
